05.02.2026
Neuer Standard veröffentlicht: IFS Local Check Version 1
Der International Featured Standards (IFS) hat am 28.01.2026 den neuen IFS Local Check Version 1 veröffentlicht. Der Standard bietet einen praxisnahen und strukturierten Ansatz zur Bewertung guter Hygiene- und Herstellungspraktiken und richtet sich gezielt an kleinere, weniger komplexe Produktionsumgebungen.
Für wen ist der IFS Local Check geeignet?
Der IFS Local Check wurde speziell entwickelt für:
- Kleinstunternehmen und Familienbetriebe
- Kollektive und genossenschaftliche Erzeuger
- Hersteller handwerklicher, handgefertigter, traditioneller oder herkunftsbezogener Produkte
- Lebensmittelhersteller mit traditionellen Verarbeitungsmethoden
- Kleine Produktionsstätten mit überschaubaren Strukturen
(z. B. geringe Anzahl an Produktionslinien, Mitarbeitenden und Produktionsmengen) - Unternehmen mit in der Regel wenig komplexen Produktionsprozessen
- Betriebe, die lokal, regional oder national in kleinen Mengen liefern
- Unternehmen, die traditionelle Produkte im kleinen Maßstab herstellen und exportieren
Abgrenzung zu anderen IFS-Standards
Der IFS Local Check ist nicht anwendbar für Unternehmen, die bereits nach IFS Progress oder einem IFS-Zertifizierungsstandard zertifiziert sind.
Modularer Aufbau der Prüfkriterien
Die Anforderungen des IFS Local Check sind modular strukturiert und ermöglichen eine schrittweise Umsetzung:
- Grundanforderungen
Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie produktbezogener Anforderungen - HACCP-basierende Anforderungen
Zusätzliche Anforderungen auf Basis der HACCP-Grundsätze - Erweiterte Anforderungen
Weitere Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und Produktkonformität
Mehrwert für kleine Lebensmittelbetriebe
Mit dem IFS Local Check Version 1 erhalten kleine und handwerklich geprägte Lebensmittelbetriebe ein passgenaues Instrument, um Lebensmittelsicherheit, Hygienestandards und Produktkonformität nachvollziehbar nachzuweisen – ohne die Komplexität vollumfänglicher Zertifizierungen.
Wir sind für Sie da.
Sie haben Fragen oder möchten mehr über unser Leistungsportfolio erfahren?
Dann informieren Sie sich gerne auf unserer Webseite oder kontaktieren uns.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
