Im Jahr 2007 wurde der Verein Genussregion, ein Netzwerk von Produzenten, Experten und Institutionen aus allen Lebensmittelbereichen, gegründet. Dessen Ziel ist die Bekanntmachung des kulinarischen Reichtums der Region Oberfranken. Das Siegel steht für Regionalität, Qualität und Genuss.
Teilnehmer sind landwirtschaftliche Familienbetriebe, Bäckereien, Metzgereien und Brauereien, Veredelungsbetriebe sowie Gastronomie.